山東禹王生態食業有限公司，隸屬于山東禹王集團，是全球最大的“非轉基因”大豆蛋白及其原料加工基地之一，國家級農業產業化龍頭企業，全國食品工業優秀龍頭企業，中國大豆蛋白協會理事長單位，國家精深加工產業科技創新聯盟理事長單位，全國首批兩化融合管理體系貫標試點企業，全國綠色工廠，榮獲中國工業大獎。實現大豆產業鏈向醫藥領域的延伸。

禹王生態下屬6個工業企業（山東禹城低粕、哈爾濱賓縣低粕、齊齊哈爾克東低粕3個低溫粕公司；山東禹城蛋白、臨邑蛋白、齊齊哈爾克東蛋白3個大豆蛋白公司），建有博士后科研工作站、山東省大豆生物工程研究中心和國家級企業技術中心。已通過ISO9001質量體系、ISO14001環境體系、OHSAS18001職業健康安全體系、ISO22000食品安全管理體系、BRC、美國FDA認證和國家實驗室認可（CNAS）等。

禹王生態已擁有“大豆育種種植基地生產制造終端產品全渠道營銷”的完整產業鏈，形成了獨有的核心競爭力。

禹王年加工大豆60萬噸，年產低溫豆粕40萬噸、大豆分離蛋白13萬噸。大豆深加工過程中可生產乳清水400萬噸、大豆膳食纖維5萬噸、大豆磷脂 1.2萬噸。

禹王立足行業領軍地位，肩負起“推動變革，讓‘天然非轉基因中國大豆’為人類帶來安全、放心、健康生活”的歷史使命和社會責任，致力于“讓天然非轉基因蛋白走進全球每個家庭”，為人類的身心健康做出應有的貢獻。

帶動了中國大豆蛋白工業的提升。1999年，禹王生產的大豆蛋白原料低溫豆粕使蛋白收率提高10個百分點，每噸成本降低2200元，挽救了整個蛋白行業，使中國由大豆蛋白凈進口國成為出口大國，打破了美國、日本兩大蛋白生產巨頭的壟斷，帶動了中國大豆蛋白工業的提升。

帶動了中國“非轉基因”高蛋白食用大豆種植業從無到有的興起。禹王率先提出“中國非轉基因高蛋白大豆”的國家品牌概念，并身體力行，全心打造中國大豆所特有的“非轉基因、高蛋白、食用”差異化優勢，形成了在食品添加劑和終端市場對美國大豆“轉基因、高油、飼料用”的品牌競爭態勢。從而使“中國大豆”脫離芝加哥期貨市場，成為新的大豆品類，價格提高了30%（現在是10%-15%），可使農民增收2億元/年,帶動了中國“非轉基因”高蛋白食用大豆種植業從無到有的興起，已成為全球大豆蛋白行業的領軍者，也成為美國大豆協會及大豆界對中國最關注的競爭性企業。

帶動了本產業國產裝備制造業的發展。禹王擁有大豆加工設備 “自主設計、自主制造、自主安裝、自主調試、自主優化、自主升級”的自主研發模式。行業主要設備由2000年以前從德國、日本進口，到目前幾乎全部采用國產，大大推動了該行業裝備制造的發展。

“綠色環保、循環往復、生生不息”的產業環保理念。提供同等量蛋白質，大豆蛋白比肉蛋白更節約耕地：禹王年產12萬噸大豆蛋白，相對肉蛋白可節約6617萬畝耕地，相當于1.4個廣東省耕地面積或1.3個荷蘭土地面積；大豆蛋白產業是解決耕地安全的大產業。提供同等量蛋白質，大豆蛋白比肉蛋白減少碳排放更大：禹王年產12萬噸大豆蛋白，相對肉蛋白可減排1219萬噸二氧化碳，需50萬畝闊葉林吸收一年；大豆蛋白產業是實現“碳達峰”、“碳中和”的重要產業。

大豆蛋白安全、健康——植物肉替代動物肉是必然趨勢。公司提出“禹王蛋白四定律”，積極向全社會倡導“少吃肉蛋白，多吃豆蛋白”，陸續推出植物肉、植物奶等系列植物基食品，致力于“讓天然非轉基因植物蛋白食品走進全球每個家庭”，為自己，救地球，“讓安全放心、美味便捷的植物蛋白食品為人類帶來健康長壽的生活”！

禹王生態已成為全球最大的“非轉基因”大豆蛋白食品及原料加工基地之一，形成了從種子到餐桌的全產業鏈，正在縱向一體化的戰略布局下，全面實施。